כיצד תזונה מגנה על תפקוד המוח

   

פנה/י אלינו עוד היום למידע נוסף וייעוץ חינם:

כיצד התזונה יכולה להגן על תפקוד המוח?

מי מאתנו לא היה רוצה לשמור על התפקוד הקוגניטיבי של המוח ולמנוע ירידה קוגניטיבית בגיל מבוגר?

תוצאות מחקר חדש שפורסם בכתב העת neurology מצביע על כך שהקפדה על דיאטה ים תיכונית או  דיאטת APDQS  שמבוססת על  ניקוד מראש של איכות תזונה מלווה בשיפור תפקוד קוגניטיבי בגיל העמידה לעומת דיאטת dash שאינה מלווה בהשפעה דומה.

עקרונות הדיאטות שנבחנו:

דיאטה ים תיכונית-

צריכה גבוהה של  פירות וירקות טריים, דגנים מלאים (כגון חיטה מלאה, אורז מלא, קינואה, בטטה), הקפדה על שמנים בריאים בעיקר שומן בלתי רווי כגון שמן זית, אגוזים, טחינה ואבוקדו כ אכילה מתונה של דגים, עוף וביצים וצריכה מועטה של בשר אדום, צריכה מתונה של מוצרי חלב בעקב גבינות עיזים ויוגורט עד 5% ושתייה מתונה של יין אדום

כמו כן יש להימנע ממזון מתועש, שומן רווי ולצמצם צריכת סוכר עד כמה שניתן

עקרונות דיאטת APDQS  

צריכה גבוה של פירות, ירקות, קטניות, מוצרי חלב דלי שומן, דגים וצריכה מתונה של אלכוהול יחד עם הימנעות ממזונות מטוגנים, חטיפים מלוחים, ממתקים, מוצרי חלב עתירי שומן ומשקאות ממותקים

עקרונות דיאטת dash

צריכה של דגנים מלאים, פירות, ירקות, קטניות אגוזים ומוצרי חלב דלי שומן והגבלת צריכת בשר עוף דגים, שומן ממתקים ומלח

 

במחקר שכלל 2621 משתתפים (הגיל הממוצע  ההתחלתי עמד על 25 שנים ולאחר מכן בוצע מעקב במשך 30 שנה) השוו בין שלושה דפוסי תזונה על התפקוד הקוגניטיבי.

תוצאות המחקר מצאו שבקרב המשתתפים שהקפידו על דיאטה ים תיכונית תועד סיכוי נמוך יותר להידרדרות קוגניטיבית, בהשוואה לאלו עם היענות נמוכה לדיאטה.

ממצאים דומים נצפו בקרב המשתתפים עם היענות גבוהה לדיאטת APDQS.  לעומת זאת, לא הייתה השפעה רבה על התפקוד הקוגניטיבי בקרב המשתתפים על  היענות טובה לדיאטת DASH 

 

מהנתונים  עלה כי דיאטת DASH לא לוותה בשינויים בתפקוד הקוגניטיבי. עם זאת, היענות גבוהה יותר לדיאטה ים-תיכונית ודיאטת APDQS לוו בהידרדרות קטנה יותר בתפקוד הקוגניטיבי.  ככל ככל שההיענות לדיאטה הייתה טובה יותר, כך חלה הידרדרות קטנה יותר בתפקוד הקוגניטיבי

החוקרים הגיעו למסקנה שהיענות גדולה יותר לדיאטה ים תיכונית ודיאטת APDQS בגיל צעיר  מלווה בתפקוד קוגניטיבי טוב יותר בגיל מבוגר.

 

 

חברת קידום אתרים חברת קידום אתרים